Originaire de Casarano en Italie, Gabriele est admis à l’Ecole de Ballet de la Scala, dirigée par Anna Maria Prima à l’âge de 11 ans. Il en sort diplômé en 2005 tout en remportant le prix du Rotary Club du meilleur élève de l’année.
Il est alors invité à rejoindre le corps de ballet du Ballet de la Scala de Milan où il dansera déjà de nombreux rôles de soliste : La Dame aux Camélias de Neumeier, Le Parc de Preljocaj, Vanitas de Monteverde, Le Lac des Cygnes de Bourmeister, La Bayadère de Makarova, Roméo et Juliette et Manon de Mac Millan, Apollo de Balanchine, Voluntaries de Tetley, Pink Floyd Ballet de Petit, A Midsummer Night’s Dream de Balanchine, Mediterranea de Bigonzettu, Chant du Copagnon Errant de Béjart, Don Quichotte et Le Lac de Nureyev, Ballet Imperial de Balanchine, In The Middle, Somewhat Elevated, Jewels et Artifact de Forsythe, Onegin de Cranko, Raymonda de Petipa, L’Altro Casanova de Schiavoni, Aida de Vassiliev, Marguerite et Armand d’Ashton, etc…
En 2008, il danse aux côtés de l’Etoile Eleonora Abbagnato dans les arènes de Verone, il participe également à l’émission télévisée « Premio Barocco » et reçoit le prix international « Les Etoiles de Ballet 2000 » à Cannes.
En 2011, il est promu au rang de soliste est est invité par l’Opéra de Rome à danser le pas de deux de Manon.
En 2012, il rejoint les Ballets de Monte-Carlo en tant que soliste, il y restera trois saisons avant de retourner à la Scala de Milan où il danse actuellement en tant que soliste.